第4章（1 / 2）

他看了一下调料和现有的食材，想着又要能够吸引人的菜，于是就将烤鱼的方子用到烤兔肉上，而且一定是这个时代没见过的烤法。

沈一白拿出几个已经处理的兔肉，将兔子放入一个木桶了，接着放入生姜，大蒜，辣椒面，孜然粉和胡椒粉，盐，最后放入米酒腌制。

接着又从两兄弟的背篓里拿出里面用来垫肉的野水芹，洗净切丝备用。

沈一白看着备料准备妥当，烧火，将腌制好的兔肉放入火中烤制。

烤兔飘来的肉香吸引了在一旁磨刀的王大厨，他放下刀具，抬头望向沈一白。

等兔肉烤制两面金黄时，将兔肉放入盘中备用，接住将锅子洗净，起锅烧油，放入花椒，干海椒，葱姜蒜爆出香味，紧接着放入孜然粒，酒，看准时机放入适量清水，大火烧开，再放入盐进行调味，最后将料汁倒入烤好的兔肉盘

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